Matafuegos para gastronomía en CABA
En una cocina con freidoras u hornallas, el polvo químico ABC común no alcanza — la normativa exige un equipo específico para fuego de aceites y grasas. Es uno de los errores más frecuentes que encontramos en las inspecciones a locales gastronómicos.
Qué exige la normativa
- Base igual a local general: ABC 5 kg cada 200 m².
- Cocina/freidora/hornallas: extintor Clase K (Acetato de Potasio) o Agua AFFF.
- Si hay campana extractora con ductos: puede exigirse sistema fijo de supresión.
El polvo ABC no es apto en cocinas. Se necesita Clase K (Acetato de Potasio) o Agua AFFF.
Hacemos la evaluación en tu espacio sin cargo y te decimos exactamente qué necesitás. Trabajamos en toda la Ciudad de Buenos Aires.